Стандартизация в туризме

Важнейшим инструментом государственного регулирования туристской деятельности и защиты прав потребителей туристских услуг являются стандартизация и сертификация данного вида услуг.

Основные задачи стандартизации представлены на рисунке 1.

Рис. 1. Основные задачи стандартизации

Цели стандартизации в сфере туризма:

• нормативное обеспечение повышения уровня качества и эффективности туристского и экскурсионного обслуживания;
• повышение конкурентоспособности туристских услуг;
• защита интересов потребителей услуг.

В России впервые утвержден и введен в действие 01.07.2016 года национальный стандарт ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Он устанавливает общие требования к сельским гостевым домам и услугам, предоставляемым данными средствами размещения.

Сертификация по своей сути является практической частью стандартизации. Сертификация – это процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая организация удостоверяет в письменной форме, что продукция (услуга) соответствует установленным требованиям.

Цели сертификации:

• контроль безопасности предоставляемых услуг для жизни и здоровья потребителей;
• защита потребителя от недобросовестности продавца, исполнителя туристских услуг;
• содействие повышению конкурентоспособности туристских услуг на российском и международном рынках;
• содействие потребителям в компетентном выборе услуг.

Предоставление собственного сельского дома под гостевой дом (для проживания совместно с хозяевами) не является гостиничным бизнесом в его классическом определении. Гостиничный бизнес предполагает экономическую деятельность специализированных предприятий, предлагающих на регулярной коммерческой основе услуги по обеспечению клиентов размещением и питанием.

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утвержденные постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 года № 1085) распространяются на деятельность гостиниц и иных средств размещения, за исключением деятельности молодежных туристских лагерей и туристских баз, кемпингов, детских лагерей, ведомственных общежитий, сдачи внаем для временного проживания меблированных комнат.

В настоящее время сертификация гостевого дома (а также получение гигиенического сертификата соответствия) носит добровольный характер. Если гостевой дом предоставляется под услуги сельского гостевого дома на нерегулярной основе и его собственники работают только самостоятельно, то они не обязаны проходить сертификацию.

Однако если собственники планируют расширять свою деятельность, сотрудничать с турфирмами, заключать договоры на рекламу заведения, то рекомендуется пройти процедуру подтверждения соответствия, результатом которой является документальное свидетельство, удостоверяющее, что услуги соответствуют установленным требованиям стандартов.

Гигиенические сертификаты Роспотребнадзора не являются обязательным документом и оформляются в случае, когда владельцы хотят повысить конкурентоспособность какой-либо продукции, предоставляя покупателю информацию о ее качестве и безопасности для жизни и здоровья человека.

Сертификат Роспотребнадзора – это документ, свидетельствующий о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. Гигиенический сертификат соответствия выдается Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и территориальными органами Роспотребнадзора.

Сертификация услуг сельского гостевого дома не является обязательной, но она способствует обеспечению безопасности предоставляемых услуг и повышению их конкурентоспособности.

(Заднепровская Е.Л., Ползикова Е.В. Сельский и промышленный туризм, КГУФКСТ)